Coca-cola Cupcakes

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enero 21, 2013

Estos van dedicados a Julito, que me picó el otro día con la receta y no he podido resistir la tentación. Además de estrenar otros dos grandes regalos de reyes: mi nuevo horno y mi cámara reflex! Están bastante buenos, pero no tienen un gran sabor a coca-cola y están un poco pringosillos, se dejan comer. 


Ingredientes:
  • 250 ml de Coca Cola
  • 50 g de mantequilla
  • 40 g de cacao puro en polvo sin azúcar
  • 125 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 175 g de harina 
  • 8 gr de levadura

Pasos:

Se calienta la coca-cola, con el cacao y la mantequilla, cuando está todo mezclado se añade el azúcar y se retira del fuego para que temple un poco.


Batimos un huevo con una cucharada de azúcar y le echamos la mezcla anterior. Y vamos mezclando poco a poco con la harina y la levadura para que no se queden grumos. 


Echamos la masa repartida en los moldes, da justo para 12 cupcakes.


Precalentamos el horno a 180º y a dentro!


 Después de 20 minutos o media hora estarán hechos. Yo los voy pinchando para ver si están listos.



  ¡Qué aproveche! Smacznego! Bon appétit! Enjoy it!