SOPA DE REPOLLO Y TOMATE

Receta asiática un poco diferente, esta sopa es de Armenia. Esta parte de Asia la tenemos un poco menos explorada, pero tiempo al tiempo. Normalmente me la hago en casa para días de frio y lluvia. Tiene ingredientes muy comunes y se puede hacer la versión vegana. A mi me encanta tomarla directamente de la olla al plato, hirviendo. Además es una sopa muy purificante, perfecta para una cena ligera.

Alitas con soja al horno

Una alternativa buenísima a las alitas de pollo fritas. y con cero aceite. 

Curry de ñoquis con pollo

Mi receta para hacer LA hamburguesa definitiva

Pues aquí está. LA madre de todas las hamburguesas y encima gourmet. ¡Toma ya! Cuando la hice el otro día para cenar pensé que era la mejor hamburguesa que había comido jamás, puede que también tuviera mucho hambre, jaja, pero estaba coj**uda. Probad y me decís :)

BLW: Caldo de pollo y verduras en 30 minutos

Receta BLW apta para +6 meses, habiendo introducido todos los alimentos previos (SIN sal). Perfecta para esta época que están malitos día si y día también. Mucho líquido para esos días de fiebre y mocos, verduras, pasta (gluten) y pollo. Yo le suelo ir dando el caldito con pasta y le dejo que vaya comiéndose ella la verdura y el pollo.

Lo bueno de esta receta es que manteniendo el pollo, la cebolla y el puerro, puedes echarle las verduras que quieras, o las que ya le hayas introducido o las que te toque introducir. Y tienes para muchos días, te vale para cenar toda la familia. Incluso lo puedes congelar en raciones para otros días (sin patata, que la patata descongelada no esta buena).

SÁNDWICH DE PINCHO MORUNO Y AGUACATE

¡Por fin nos animamos con las vídeo recetas! (Todavía queda mucho por aprender). Aquí os dejamos una CENA EXPRESS de verano, que no de dieta. Tengo que decir que hacia mucho que no decía que algo me había salido espectacular, pero en serio, está espectacular. 

Echadle un ojo al vídeo y contadnos que os parece. 

TOSTA DE SOLOMILLO EN SALSA TERIYAKI CASERA

Receta express. La salsa es un poco a mi estilo, mezclando varias ideas que vi por Internet y con ajo, por supuesto. No se tarda más de 10-15 minutos y tienes una cena completa y un poco diferente a lo que estamos acostumbrados. El solomillo del pueblo que no falte, verduras al wok y un plato de 10.

Hamburguesa con salteado de setas

¡Receta veraniega en 10 minutos! 

SALSA PICANTE PARA ALITAS DE POLLO {DIABLO SAUCE}

Solo puedo decir que tuvimos que hacer unas patatas después para terminar esa salsa. Servir caliente con cualquier fingerfood y a disfrutar.

Carpaccio de portobello con mousse de trufa

¡El último éxito en las cenas! Fácil y muyyyyy resultón. La idea la cogí cuando fuimos a cenar al restaurante de Sergi Arola. Nos gustó tanto que tuve que intentar hacer mi re-interpretación del plato, sin llegar a su calidad por supuesto. Pero la verdad que se acerca bastante al sabor que recuerdo. 

Tortitas polacas de patata (Placki ziemniaczane)

Hacía mucho tiempo que quería hacer esta receta, en la época que viví en Polonia las comí pocas veces, pero me encantaban. Aunque pueda parecer que es como una tortilla de patatas, la verdad que no tiene nada que ver. Se suele comer con Sour Cream, pero no hay forma de encontrar esa salsa en Madrid. Es una forma de probar un plato polaco sin arriesgar mucho en sabor ni tiempo ni tener que comprar ingredientes raros y además es algo que le encanta a los niños. 

La receta la he sacado de este blog de recetas polacas en español, las explica muy bien y hay mucha variedad, os animo a que le echéis un vistazo.

Hummus y Tahini

Aquí tenemos un clásico de la cocina árabe. Un aperitivo sano con 0 colesterol y mucha fibra, ahora que viene el verano y hay que cuidarse, pero sin abusar. Subimos la receta a petición de una seguidora del blog, gracias Cris :)

¡Se admiten sugerencias y retos para la próxima receta!

Pizza Vegetariana

Otra receta de pizza, esta vez para vegetarianos. ¡A las ricas verduritas oiga! No es para nada light, pero está buenísima. Nunca me había dado por mezclar una base de tomate y orégano con nata. Lo que está claro es que teniendo ya la base de la pizza y tomate... puedes hacer una pizza de cualquier cosa! ¡Vivan las pizzas de restos de nevera!

Pollo encebollado con vinagre de Módena

Esta receta me la enseñó mi twin, Águeda, en una cena estupenda que nos preparó el día de su cumpleaños, a la vez que fue una noche que no olvidaremos nunca. Por lo que me contó fue una receta que se inventó en su Erasmus, no se si tendrá algo que ver con que estuvo en Módena. Anyway, sea lo que sea, va por ti!

Minipizza Serrana

Cena super rápida y super buena. Yo la suelo hacer para cuando has comprado jamón en lonchas,que se te empieza a secar o en el peor de los casos que se empieza a poner un poco pocho, pues al horno! Y es una cena muy buena también para niños o sobrinos o lo que tengas, porque como es muy rápido, es fácil que te ayuden y a que ellos pongan lo que quieran por encima. Además de Tomate Natural y Jamón, se le puede poner lo que se quiera, lomo, jamon jork, atún, maíz, piña y para lo más glotones, chorizo, panceta, bacon... a disfrutar!

Ensalada de Arroz

Sobras de arroz blanco + latas = ensalada de arroz. Esta semana no os he podido poner nada interesante, más que nada porque he comido y cenado casi todos los días fuera. Lo bueno de las ensaladas es que le puedes echar casi cualquier cosa, para muestra un botón. Sobró arroz blanco que habíamos hecho otro día, yo sigo sin saber calcular arroz y pasta... ¿qué hacemos con él? Ensalada! Tiempo de preparación = si llega, 5 minutos. Sano y rico :)

Revuelto de Champiñones a la plancha.

¡Ricos ricos! Lo malo que salen un poco insípidos, pero es lo que tiene la época post-navidad. Otro día lo haré ya con su ajito, jamoncito y todo, pero por ahora, es lo que hay. Que hay que guardarse un poco. La semana que viene caerá algún rico pucherito, como un cocido, fabada o algo así... mmm. Esta mañana he hecho espaguetis con carne, pero no me ha dado tiempo a hacer las fotos. Que me sigue pareciendo algo imposible, de hecho los champis se me pasaron un poco por hacer las fotos :P

Filetes de pollo en salsa de cebolla y nata

¡Receta estrella para la gente sin paciencia! Como la mayoría de lo que suelo cocinar, complicado, complicado no es. En este caso, es una receta alemana, que alguien le contó a mi madre y se convirtió en uno de lo habituales en mi casa. Es un plato muyyyy sabroso, para aquellos que os gusten los sabores fuertes, siempre se le puede echar menos sopa de cebolla y más nata para que no quede tan fuerte, como siempre, al gusto. 

Surimi al ajillo

¿Os gustan las gulas al ajillo? Pues esto es lo mismo, pero la versión barata. Si, las gulas están hechas de surimi. La idea de esta receta fue de mi madre. Queda muy bien como entrante o aperitivo y muy fácil y rápido de hacer, también se puede usar estilo 'tapa'. Típico de cuando tienes mucha gente a comer. O en mi caso, que me gusta mucho, cuando me quiero dar un antojito.