INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
Para las hamburguesas
500 gr de salmón fresco, limpio sin piel ni espinas.
1 cucharadita de eneldo.
zumo media lima
2 chalotas
Calabacín al horno
2 calabacines cortados en bastones (con piel)
pan rallado con ajo y perejil
Parmesano en polvo
Mahonesa de trufa
1 huevo M
zumo media lima
media cucharadita de sal
AOVE (150ml aprox)
Un chorrito de aceite de...
