Nunca había hecho crema de calabaza y el otro día me lancé a buscar recetas. La que mejor pinta tenia fue esta que encontré en pequerecetas. La calabaza tiene propiedades para ayudar a quemar grasas y tiene mucha fibra, por lo que es un alimento perfecto para el verano. Y al añadirle queso, le da un toque perfecto para que los más pequeños se animen con las verduras. ¡A disfrutar!
Ingredientes (3 personas):
- 800gr calabaza en dados
- 40 gr mantequilla
- Aceite de oliva
- 70gr de queso parmesano
- Sal
- 1 pastilla de avecrem de pollo
Pasos:
Se pone la mantequilla a derretir en el fondo de la olla a presión, como no me gusta mucho cocinar con mantequilla, le echo solo 40 gr y luego un chorro de aceite de oliva.
Se echa la calabaza en dados y se deja que se rehogue un poco con la mantequilla y el aceite. Al cabo de un rato (unos 10 minutos), echamos 700ml de agua, sal y una pastilla de avecrem de pollo. Lo removemos 5 minutos y tapamos la olla a presión.
Cuando la olla empiece a pitar, lo dejamos 20 minutos y separamos del fuego. Destapamos echamos el queso y batimos con la batidora. ¡Et voilà!
¡Qué aproveche! Smacznego! Bon appétit! Enjoy it!
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