SÁNDWICH DE PINCHO MORUNO Y AGUACATE

¡Por fin nos animamos con las vídeo recetas! (Todavía queda mucho por aprender). Aquí os dejamos una CENA EXPRESS de verano, que no de dieta. Tengo que decir que hacia mucho que no decía que algo me había salido espectacular, pero en serio, está espectacular. 

Echadle un ojo al vídeo y contadnos que os parece. 

PIERNA DE CORDERO ASADA CON PATATAS

Mi primera pierna de cordero asada. Perfecta para no pasar mucho tiempo en la cocina. Se tarda unas 2 horas, pero no pasas mucho tiempo en la cocina, es ponerlo en la olla de barro y al horno. Receta muy típica para Navidades, pero hay que ir practicando. Las guarnición de patatas es optativa, pero a veces están mas buenas que la propia carne. ¡Animaos a practicar! Y dejareis asombrados a vuestras familias en las fiestas. 

TOSTA DE SOLOMILLO EN SALSA TERIYAKI CASERA

Receta express. La salsa es un poco a mi estilo, mezclando varias ideas que vi por Internet y con ajo, por supuesto. No se tarda más de 10-15 minutos y tienes una cena completa y un poco diferente a lo que estamos acostumbrados. El solomillo del pueblo que no falte, verduras al wok y un plato de 10.

TALLARINES CARBONARA CON TRUFA

¡Tupper deluxe para mañana! Nuestra salsa carbonara con un toque espectacular a trufa. Ya sabéis la debilidad que tengo últimamente con la trufa y me traen regalos para que experimente. Una receta perfecta para tupper o para hacer si queréis quedar bien con los amigos. La podéis usar tanto para pasta o como en nuestra antigua receta para pizza o patatas al horno. Y además he quitado los champiñones de la receta, ya que a muchos no os gustan. Al final del post os cuento como usarla para lo demás.

Y quiero pedir perdón a mis amigos italianos, sé que esta no es la receta original de la Carbonara. Pero si me la mandáis, prometo hacerla otro día :)

ARROZ CON SEPIA Y CALDO DE BOTE

Receta super rápida tanto para comer en el momento, como para llevarte de tupper al trabajo. Ahorramos mucho tiempo comprando el caldo hecho y además para aquellos que no les gusta las 'cositas' en el arroz, esta receta es perfecta. Para esta receta puedes cambiar la sepia, por calamares, gambas, pollo o cualquier ingrediente que te apetezca. Y la parte que más me gusta es servirlo en el plato con una buena cuchara de alioli y a disfrutar de un plato muy sencillo y al alcance de todos.

Un plato rápido para los que no tienen tiempo.

Hamburguesa con salteado de setas

¡Receta veraniega en 10 minutos! 

#BeefeaterXO by Dabiz Muñoz

Cuando una amiga me habló del #BeefeaterXO y me dijo de ir, no me convenció del todo. Pensé, 'Seguro que es ir a ver un espectáculo y beber un gin-tonic con algún ingrediente diferente'. Como bien dice el cartel, es un viaje de sabores y olores. No solo merece la pena el poder probar varias creaciones de este genio, sino que estoy pensando en volver.

MUGCAKE DE OREO

Estar estudiando, necesitar azúcar... y terminar gordeando de esta forma. Muy fácil y rápido para cuando tienes un antojito. Se puede hacer de cualquier cosa que se te antoje, hace ya tiempo lo hice de plátano, ¿de qué tienes antojo hoy? :)

TORRIJAS DE LECHE

Y lo mejor de la semana santa son... las típicas torrijas. Se puede hacer de vino o de leche, pero para mi gusto las de vino son muy fuertes. No hay una ciencia cierta al respecto de las torrijas. A unos les gustan más las de vino a otros las de leche, hay gente que le gustan más blandas y otros que se puedan coger con las manos... lo suyo es practicar y encontrar el punto que te guste. 

CONCHIGLIE RELLENOS DE VERDURA Y CARNE

Un amigo me trajo esta pasta de 'sourvenir' de Italia. ¡Cómo me conocen! Buenísima y más difícil de manejar de lo que parece. La cocción de esta pasta para rellenar es complicada, pero nada que la paciencia no pueda. Le hicimos dos rellenos, un pisto suave y el relleno aprovechado de nuestra receta de Navidad, de POLLO RELLENO DE CARNE Y FRUTOS SECOS SIN HORNO.