Pan de Plátano (microondas) {MUG CAKE}

La receta más rápida de la historia en 5 minutos tienes un postre de lo más rico! Y sobre todo útil por si algún día te da algún antojito y no te apetece ponerte a manchar la cocina. Esta receta es de un blog americano. Preparación en 2 minutos y luego 3 en el microondas y solo manchas una taza! Me encanta como ha quedado esta receta, han salido unas fotos chulis y además tengo una taza blanca y me ha parecido curioso ir poniendo mensajitos :)

Kebab Caseros con Salsa de Yogur

¡Al rico Kebab! Facilito, facilito. Lo único complicado de esta receta es encontrar la especia para macerar la carne. Esto surgió un día, hablando con mi hermana, 'oye, ¿y si intentamos hacer kebabs?'. Te pones a mirar por internet, que si carne, que si salsas, que si el pan... Nuestra intención era también hacer el pan de pita casero, pero nos entró tanta hambre que lo dejamos para otro día. Hay que decir que no sobró nada de nada, la carne que quedaba nos la comimos a cucharadas, literal. Abstenerse los que estén con la Operación Bikini. 

Empanada de carne

¡A la rica empanada de carne! Esta tan buena como parece. Sencilla, sin muchas cosas, como si fuera para niños. Es una receta muy útil, porque se puede hacer una empanada grande y congelar por trozos individuales o viene bien si tienes mucha gente a comer. Ya sabéis que me preocupo mucho por las comidas para muchas personas, en mi familia estamos acostumbrados a cocinar para 10-12 los fines de semana y para unos 20-25 en ocasiones especiales. 

Esta receta se la dedico a Piero y Carlos que sé que son unos fans incondicionales de mis empanadas, que siempre me preguntan por la receta. Aquí tenéis una receta especial para vosotros :)

Además el relleno de esta receta con más tomate y sin pimiento, la uso para pasta. Es de esas salsas que luego tienes que gastar media barra de pan con la salsita... ¡mi perdición!

¿Más ideas en las que se puede usar el relleno?

Coca-cola Cupcakes

Estos van dedicados a Julito, que me picó el otro día con la receta y no he podido resistir la tentación. Además de estrenar otros dos grandes regalos de reyes: mi nuevo horno y mi cámara reflex! Están bastante buenos, pero no tienen un gran sabor a coca-cola y están un poco pringosillos, se dejan comer. 

Al rico Bruselas!

Ya hace más de un mes que volví pero todavía no había tenido tiempo de escribir este post. Ha sido la cuarta vez que he ido a Bruselas y por fin he hecho turismo (!!). A parte de conocer todo lo típico de la ciudad también hicimos un poco de turismo gastronómico en Bruselas y en Brujas. Digamos que muchas ideas no cogí, tienen una dieta típica muy sencilla: patatas fritas, mejillones y gofres. Todo muy rico, pero teniendo familia gallega, no hay comparación con los mejillones.

Historia del Brunch

¡Mi primer Brunch! Creo que ha entrado directo al TopTen de mis comidas favoritas. Primero os cuento un poco de historia y luego ya os comento cómo se hace y de qué se compone.

Pizza Vegetariana

Otra receta de pizza, esta vez para vegetarianos. ¡A las ricas verduritas oiga! No es para nada light, pero está buenísima. Nunca me había dado por mezclar una base de tomate y orégano con nata. Lo que está claro es que teniendo ya la base de la pizza y tomate... puedes hacer una pizza de cualquier cosa! ¡Vivan las pizzas de restos de nevera!

Pollo encebollado con vinagre de Módena

Esta receta me la enseñó mi twin, Águeda, en una cena estupenda que nos preparó el día de su cumpleaños, a la vez que fue una noche que no olvidaremos nunca. Por lo que me contó fue una receta que se inventó en su Erasmus, no se si tendrá algo que ver con que estuvo en Módena. Anyway, sea lo que sea, va por ti!

Salsa Carbonara (para pizza o patatas)

Siento haber estado tanto tiempo sin postear, pero es que es la época más difícil del año en ESN. Todo viajes, despedidas y más planes para el año que viene! Este post se lo dedico a Ruben Alonso, para que el pobre deje de comer minipizzas, que le tengo sin ideas nuevas :) La salsa carbonara, como podéis ver, es un comodín para hidratos. La podéis usar tanto para pizzas, como patatas o pasta. Solo tenéis que cambiar el espesor de la salsa según lo que queráis. En este caso voy a hacer patatas carbonara, que la salsa es idéntica a la que uso para las pizzas. Y además he quitado los champiñones de la receta, ya que a muchos no os gustan. Al final del post os cuento como usarla para lo demás.

Y quiero pedir pendón a mis amigos italianos, sé que esta no es la receta original de la Carbonara. Pero si me la mandáis, prometo hacerla otro día :)

Gulasz wołowy z ziemniakami (Gulasz Polaco)

Esta receta va en honor a mis amigos polacos de mi Erasmus y a sus mamis que me enseñaron a cocinar estos platos tan ricos. Es algo muy parecido a un estofado de carne normal, solo que con unas especias polacas, que le dan un gusto especial y pimienta en grano. Hay que comprar carne muy jugosa porque sino se queda seca y pierde todo el gusto. Por todo lo demás no es un plato muy difícil, pero si se tarda un poquito en hacer. Espero que os guste.